Carpaccio de bacalao
Láminas finísimas de bacalao, delicadas y llenas de sabor. Un entrante fresco que abre boca con elegancia.
Cocina creativa de mercado en un espacio íntimo, en el corazón de Tortosa. Producto local, de temporada, tratado con respeto y oficio.
Dmiquel es un restaurante de cinco o seis mesas donde Miquel, chef y propietario, cocina lo que le ofrece el mercado cada día.
Aquí no hay carta congelada ni atajos. Hay producto de proximidad, técnica de autor y una idea clara: que cada plato sepa a la temporada que estás viviendo. El resultado es una cocina mediterránea creativa, honesta y muy sabrosa.
Un espacio tranquilo y acogedor, pensado para comer sin prisa y dejarse llevar por lo que sale de la cocina.
Una selección que cambia con la temporada. Estos son algunos de los platos que mejor nos representan.
Láminas finísimas de bacalao, delicadas y llenas de sabor. Un entrante fresco que abre boca con elegancia.
Producto emblema de la tierra, preparada de dos maneras para descubrir todos sus matices.
Atún rojo en su punto, realzado con un toque de aceite de sésamo. Equilibrio entre mar y matiz tostado.
Verduras de temporada envueltas en hojaldre crujiente. Sencillez bien hecha, sabor de mercado.
Producto del mar tratado con respeto, en distintas elaboraciones según lo que ofrezca la lonja.
El clásico francés caramelizado, para cerrar la comida con un dulce que nunca falla.
Con apenas cinco o seis mesas, Dmiquel es un espacio recogido y cálido donde cada comensal cuenta. Sin ruido, sin agobios: solo buena cocina y conversación tranquila.
El propio Miquel está al frente del comedor y de los fogones, así que cada visita se vive con la cercanía de una casa y el cuidado de un restaurante de autor.
Ideal para una comida pausada entre semana o una cena especial el fin de semana.
Lo que cuentan quienes ya se han sentado a nuestra mesa.
Totalmente recomendable, cocina de calidad y ambiente agradable y tranquilo.
Cocina creativa y muy sabrosa, buenas raciones en el menú degustación con un gran vino local.
Ambiente íntimo, relación calidad-precio excelente, y el dueño es muy amable y profesional.
4,7 ★ de media sobre 583 reseñas · Nº 2 de restaurantes de Tortosa en Google
Reserva tu mesa por teléfono. Las plazas son limitadas: conviene avisar con tiempo.
Carrer Argentina, 27
43500 Tortosa, Tarragona
Pago en efectivo. Te recomendamos reservar.
En pleno centro de Tortosa, en el Carrer Argentina. Abre la ruta en tu móvil y ven a vernos.
Ver en Google MapsPocas mesas, mucho cuidado. Llámanos y te guardamos sitio para vivir la experiencia Dmiquel.
📞 Llamar al 687 03 56 70